Manfaatin abon yang udah lumayan lama nongkrong di kulkas. Buat roti abon kesukaan kakak Lala.
Buat yuk...
ROTI UNYIL ABON
Resep dari buku Kue kue Laris diJual By Sedap
Bahan Biang
250 gr tepung terigu protein tinggi ( ibu pake protein sedang )
5 gr (1 sendok teh ) ragi instan
1 butir telur ayam
100 ml air es
Bahan
150 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
35 gr susu bubuk
5 gr (1sdt) ragi instan
3 kuning telur
125 ml air es
75 gram mentega tawar dingin (ibu pake blue band)
1 sendok teh garam
Bahan Olesan
2 sendok makan susu eaporated ( ibu pake 2 buah kuning telur)
Bahan olesan aduk rata
200 gr mayones
2 sendok teh susu kental manis putih
Bahan Taburan
200 gr abon ayam halus
Cara membuat
1. Biang: Campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Masukan telur dan air es sedikit sedikit.Aduk sampai kalis. diamkan 1 1/2 jam.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkab biang. Uleni rata.
3. Masukan telur dan air sedikit sedikit. Uleni sampai kalis. Tambah mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempeskan adonan.
4. Timbang masing masing adonan 12 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit
5. Pipihkan adonan. Bentuk oval. Letak diloyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Oles bahan olesan
7. Oven 7 menit dengan api bawah suhu 22o derajat celcius sampai matang.
8. Oles campuran mayones tipis tipis taburi abon.
Selamat mencoba.....
0 komentar:
Posting Komentar