Dapur Ibu Lala Wira

Waktu pulang kerja dari Duri seminggu yang lalu, ayah beli labu kuning di daerah bukit timah. Labu nya gedee...setengahnya ibu antar ke rumah mama, dibuat kolak labu ..masih ada beberapa potong sisanya. Akhirnya ibu jadiin donat, mumpung anak anak libur sampai hari sabtu karena asap, lumayaaannnn untuk cemilan mereka selama dirumah.

Masih ada sisa labunya lagi.... insyaAllah besok mau ibu buat puding labu kuning

Donat labu kuning

Bahan;

330 gr labu kuning kukus, haluskan

400 gr Terigu protein tinggi

200 gr Terigu protein sedang

40 gr Susu bubuk

11 gr Ragi instan

62 gula pasir

1 sdt vanila

4 butir kuning telur

80 ml susu cair dingin

60 gr margarin

1 sdt garam

Minyak goreng untuk menggoreng

Gula donat, coklat, keju cheedar untuk topping

Caramya:

1. Campurkan tepung terigu, susu, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata, Masukan kuning telur, labu kuning dan vanila. Campur aduk rata. Masukan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.

2. Masukan margarin dan garam. Uleni hingga rata sampai  adonan kalis dan elastis.  Permukaan adonan halus dan licin. Tutup adonan dengan kain lembab. Diamkan adonan hingga  30 menit.

3. Kempeskan adonan. cetak menggunakan cetakan donat atau cetak menurut selera. Diamkan selama 15 - 20 menit.

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng donat hingga satu sisi kuning kecoklatan, balikan. Goreng lagi hingga kuning kecoklatan. Jangan sering membalik balik donat, agar donat tidak menyerap minyak

5. Angkat. Tiriskan, Letakan diatas tissu dapur. Dinginkan. Beri topping  sesuai selera.

 Cake ini pesanan  Eenk. 

Terima kasih pesanannya Enk....Moga sukses selalu ya...^-^

Pesanan Ibu Ratu Devie untuk ultah putri tersayang Nadhifa.

Terima kasih pesanannya dan Happy birthday Nadhifa

Selama musim asap di Dumai, ibu jadi lebih sering buat roti untuk cemilan anak anak. kasian mereka di rumah gak ada cemilan. Kalo hari biasanya mereka bisa bermain di luar atau sesekali jajan di warung, sekarang ...pulang sekolah harus didalam rumah, pintu ditutup semua.

Kasian memang, tapi mau bagai mana lagi...kualitas udara di kota ibu sudah mengkhawatirkan. Teras rumah aja yang baru disapu, dalam waktu 30 menit kotor lagi karena debu sisa pembakaran lahan. Bisa dibayangkan itulah yang kita hirup....gimana gak ispa atau sakit saluran pernafasan lainnya.

Makanya sekali 2 hari ibu buatkan roti untuk anak anak. karena memang mereka suka sekali dengan roti. Biar lebih bergizi rotinya ibu buat menggunakan kentang. dengan isian yang bervariasi agar mereka tidak bosan.

Pesanan ibu Tiara, Birthday cake dua tingkat dengan tema princess sophia.

Terima kasih pesanannya bu...^-^

Pesanan Maia untuk hari Valentine. Minta dibuatkan 2 buah cup cake dengan figuran dari fondant. Ceweknya dengan baju seragam BNI dan cewok dengan baju cheef lengkap dengan topinya.

Terima Kasih pesanannya Maia.

Roti ini untuk bekal anak anak ke sekolah besok. (Bekal nasi juga ...) Karena sudah beberapa hari ini udara di kota Dumai sangat tidak bersahabat. Asap menyelimuti seluruh kota. Apalagi jika pagi hari, gelap..jarak pandang tidak lebih dari 50 meter.
Roti yang ibu buat ini sebagai cemilan pengganti jajan ke kantin. Dengan begitu selama di sekolah mereka tidak keluar kelas. Syukur kelas mereka ber AC dan tertutup. Berharap ttidak ada asap atau partikel debu sisa pembakaran lahan yang masuk kelas dan terhirup oleh anak anak.
tadi sore ketika ibu bilang kalo roti ini pengganti jajan di kantin mereka besok, alhamdulilah anak anak setuju.
ahhhh kabut asap... kapan berlalu.....

Nastar, kue kering jahe dan broketam (brownis kukus ketan hitam) pesan Melda. Katanya kue kue ini mau dibawa ke Medan untuk oleh oleh. Jiahhhh....ne kue bakal jalan jauh lagi. bakulnya blom pernah ke Medan, kuenya sudah sampe duluan he..he...

Terima kasih pesanannya Melda, semoga selamat sampai di Medan.

Pesanan teman teman di bagian Organisasi kantor wali kota Dumai.

Alhamdulilah semua senang dengan kuenya...bahkan dapat kiriman foto dari Nia, saat pak Kabag lagi motong kue ultah. Makasih orderannya teman teman, terima kasih fotonya Nia dan selamat ulang tahun pak Bambang.

Happy bday to u....happy bday to u....happy bday...happy bday...happy bday to ayah....

Hari ini milad suami tercinta, Alhamdulilah sudah usia 41 tahun. Doa ibu semoga ayah selalu sehat, selalu dalam lindungan Alllah, sukses dalam karir dan bahagia selalu aminnn.....

Sengaja kali ini buat cake yang bertema barcelona, karena barca klub bola favorit ayah. 

Syukur Ayah suka dengan decorasi kuenya, malah beliau tanya ke ibu "kok ibu tau lambang barca?" he..he..kan ada oom geeogle yah...^-^

 

Tiga hari yang lalu ibu Yanti datang kerumah ibu, minta dibuatkan cake ultah untuk sang suami. Bu Yanti maunya cake ultah yang menggambarkan hobi sang suami yaitu naik motocross.

Motornya minta dari mainan dengan nomor 46 sesuai dengan yang asli punya si bapak katanya.

Alhamdulilah gak susah mencari motor sesuai keinginan ibu Yanti.