Musim durian.....? banyak alternatif kue yang bisa dibuat dari buah berduri ini. Salah satunya ya Panceke yang diisi durian. Ibu salah satu penggemar pancake durian ini. dimakan dingin dingin pas disaat cuaca panas... uhhhhh polll banget...cobain buat sendiri yuuukkk......
Pancake Durian
sumber: Kreasi Masakan Indonesia
Bahan kulit
150 gr tepung terigu serba guna
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir berbutir halus
1 sdm minyak sayur ---> ibu pake 1 sdm margarin leleh
1 butir kocok lepas
400 ml susu cair
Bahan isi
Daging buah durian matang
whippy cream kocok kaku
Cara:
- Taruh dalam wadah tepung terigu, garam, gula pasir, margarin lelehdan telur. Kocok rata. Sambil dituang susu sedikit demi sedikit. hingga adona halus dan rata.
- Panaskan wajan dadar 18 cm yang sudah di oleh margarin. Tuang 50 ml adonan. Ratakan buat dadar tipis tipis. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
- Campur krin kental bersama daging durian. sisihkan
Penyelesaian
- Ambil 2 sdm bahan isi, letak ditengah dadar. Bungkus bentuk risol. Simpan dalam lemari pendigin hingga saatnya disajikan. jangan simpan di frizer ya...
- Kalo ingin kulitnya warna hijau, tinggal ditambah pewarna hijau di adonan kulitnya sebelum adonan dimasak.
