Kesampaian juga buat puding ini....lamaaaaa banget meyakinkan diri agar berani mencoba untuk membuat puding nan cantik ini. Sudah baca tutorialnya disana sini bahkan sudah lihat di you tube cara membuatnya tapiiii semakin dipelajari kok ibu semakin gak berani...he..he..
Dengan tekat yang kuaat akhirnya eksekusi juga puding ini, hasilnyaaa ... menurut ibu sih lumayanlah untuk pemula seperti ibu. Baru pertama kali pegang jarum suntik, masih kaku.
Ini puding yang pertama ibu buat. Untuk kelopak bunga lotusnya ibu menggunakan pisau. caranya, tancapkan pisau pada jelly, lalu suntikan puding ke bekas tancapan pisau.
Ini puding buang mawar ungu. Ibu buat menggunakan jarum suntik. suntikan jarum suntik langsung ke puding. gerakkan jarum suntik seperti mendekor kue mengguanakan cream. nah...ketika membuat kue ini, deg degan banget....jadi gak ya..jadi gak yah...penuh was was he..he...
Alhamduliah...lumayanlah untuk hari ini....besok besok coba buat lagi. Mudah mudahan lebih bagus dari hari ini. Yang mau buat silakan, karean baru pertama kali ibu buatnya setengah resep saja.
Jelly Art Puding
Sumber: Majalah Sedap
Bahan 1
2 bungkus jelly bubuk instan (ibu pake 1 bungkus)
150 gr gula pasir (75 gr )
1200 ml air (600 ml )
1/4 sdt vanila
Bahan II
600 ml susu cair (ibu pake 200 ml susu UHT)
3/4 sdt jelly bubuk instan (ibu pake 1/2 sdt)
3/4 sdt agar agar plain (ibu pake 1/2 sdt)
75 gr gula pasir
pewarna sesuai selera
Bahan III
800 ml susu cair (ibu pake 400 ml)
1/2 bungkus agar agar bubuk (ibu pake 1 sdm)
150 gr gula (ibu pake 75gr)
1/8 sdt garam (ibu gak pake)
Caranya:.
1. Rebus bahan I hingga mendidih. Angkat, tuang dalam mangkok. (Contoh mangkok bakso) Dinginkan.
2. Rebus bahan II hingga mendidih, angkat. bagi beberapa warna.
3. Sendok puding putih dengan spluit/injeksi suntikan medis. Suntikan ke bahan I (mangkok) buat motif putik ditengah tengah. Sedot puding kuning, Suntik ke bahan I untuk membuat kelopak bunga. Sedot bahan hijau, suntik untuk membuat daun.
4. Rebus bahan III hingga mendidih. Tuang ke mangkok (Puding yang sudah bermotif). Dinginkan
5. Lepas puding dari mangkok, sajikan
8 komentar:
mak... numpang tanya,jelly nya itu pake merk nutr*jell boleh kah mak?
Boleh mak ···· aku juga pake merek itu kok :-)
kepingin buat juga.. tapi ada yang belum saya pahami..
agar agar plain itu apa ya bu?
suntik2 itu gimana
mak bisa bentuk ac milan gag mak
numpang nanya . kalau yang aneka jajanan pasar seperti ini gimana ya?
http://dapurkulineribu.blogspot.com
Agar2 plain itu tidak berwarna polos putih biasa
Agar2 plain itu tidak berwarna polos putih biasa
Posting Komentar