Lebaran idul adha tinggal beberapa hari lagi. Gak ada ada salahnya nyicil buat cookiesnya dari sekarang. Belajar dari pengalaman tahun lalu, walaupun bukan lebaran idul adha tapi ada saja handai taulan yang berkenjung ke rumah. Gak luca kalo tamu ibu nantinya hanya di suguhi air mineral gelas, bukankah tamu adalah rejeki he..he....
Keputusan untuk membuat peanut butter cookies ini, karena stok selai kacang yang lumayan banyak di lemari. chocolate chipnya juga masih ada sisa lebaran kemaren :)
Peanut Butter Cookies
resep by: Just Try & Taste
Bahan:
170 gr Mentega
105 gr gula palem
100 gr gula Pasir (Ibu pake 75 gr gula kastor)
1 butir telur ayam ( Masukan putihnya juga ya...)
1/2 sdt Vanila bubuk
185 gr Selai kacang ( ibu pake 150 gr)
260 gr tepung terigu
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
100 gr chocolate chip
Cara:
1. Campur tepung terigu, vanila bubuk, baking soda dan garam. sisihkan
Kocok mentega dan gula hingga lembut lebuh kurang 2-3 menit.
2. Masukan selai kacang, Kocok hingga rata.
3. Tambah telur, kocok, Tuang campuran tepung terigu. Aduk dengan spatula.
4. Masukan chocolate chip aduk rata.
5. Masukan adonan ke dalam kulkas selama lebih kurang 20 menit agar adonan mengeras sebelum dibentuk.
6. Keluarkan dari kulkas, ambil sejumput bentuk bulat. Tekan dengan garpu agar pipih. Tata diloyang.
7. Oven 10 - 15 menit hingga pinggiran kue berwarna gelap. Keluarkan kue dari oven walaupun bagian tengah kue masih lembut, karena setelah dingin kue akan mengeras dengan sendirinya.
Selamat mencoba ^-^
0 komentar:
Posting Komentar