Dapur Ibu Lala Wira

Assalammualikum pembaca semua....

Sudah mulai liburan nihhh.... sebentar lagi kita semua akan meninggalkan tahun 2014. Semoga banyak kenangan indah dan pembelajaran yang kita dapat di tahun 2014 ini. Amin...

Pada kesempatan ini juga aku sebagai empunya blog, minta maaf pada teman teman semua jika ada kata kata atau tulisan yang tidak berkenan yang tidak disengaja tertulis di blog ini. Mungkin juga resep yang belum sempat aku tulus dalam setiap foto yang aku aplod. 

Harapan ku agar tahun depan aku lebih punya banyak waktu lagi buat posting kue dan resepnya, semoga blue baking gak menghampirin lagi ditahun depan...aminnn....

Kemaren aku buat mini rainbow roll cake. Setelah sekian lama cake ini wara wiri di Fb dan food blogging membuat aku tertular juga virus MRRC. Cake cantik yang menggoda. Ternyata rasanya juga secantik pemampilannya. Cake ini lembut, kalo gak mikir berat badan, kali habis lima potong sekali makan..^-^

Kalo suamiku gak tega makan banyak karena kasian aku capek ngerjaiin katanya....helehhh..dikira suamiku aku buatnya pergulung, padahal buat sekali banyak nanti baru tinggal digulung he..he...

Bagi teman teman yang gak pergi liburan ayo eksekusi cake ini. Cemilan anak main game juga oke lho...mereka pasti senang.

Mini Rainbow Roll Cake

Reserp by: Sif Oi

Bahan A

300 gr gula pasir ( aku pake 250 gr saja)

12 kuning telur

8 putih telur

2 sdm Sp

Bahan B

Campur rata

160 gr tepung terigu

40 gr maizena

1 sdt vanili 

1/2 sdt garam

Bahan C

200 ml minyak goreng.

Cara membuat:

1. Siapkan loyang kotak ukuran 26 x 26cm (aku pake 23 x 23cm). Olesi bagian dasar loyang dengan minyak goreng, beri alas kertas roti dan alesi kertas roti dengan minyak goreng.

2. Mixer bahan A dengan kecepatan tingggi hingga adonan putih dan kental (soft peak)

3. Masukan adonan B sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah.

4. Tuang Bahan C. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan benar benar tercampur rata.

5. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama banyak dalam mangkok kecil, beri warna.

6. Tuang adonan ungu ke loyang ratakan. Kukus selama 10 menit. Tuang adona biru, ratakan Lakukan hingga adonan habis untuk ke 6 warna pelangi.Terakhir kukus selama 15 menit sampai matang. Matikan api, biarkan diklakat selama 10 menit.

7. Keluarkan dari loyang. Potong memanjang selagi hangat. Oles selai atau butter cream. Gulung rapi.

Selamat mencoba.

Sore sore nyantai diteras rumah ditemani roti kentang yang aku buat dengan aneka isian. ada selai nenas, keju dan coklat. 

Untuk minumannya aku buat sirup blewah. Blewahnya hasi panen dari halaman depan rumah. ketika itu iseng nebarin biji blewah yang aku beli. ehhh gak taunya tumbuh subur dan buahnya besar besar. 

Alhamdulilah... segar...sore yang panas dengan segelas blewah dan sepiring roti fres dari oven.

Kue ulang tahun pesanan teman SMP dulu. Diana, pesan kue untuk ulatah anaknya yang ke 9. 

Kuenya diantar pagi hari ke rumah orang tua Diana, karena rumahnya di Ujung tanjung, jadi nanti adik Diana yang mengantarkan  kue ini ke Ujung tanjung. Karena akan diantar pagi, fotonya jagi kurang bagus. Ketika moto belom ada cahaya matahari. Cahaya lampupun kurang memadai. jadilah fotonya buram seperti ini.

Kecewa ketika lihat foto yang diaplod Diana saat anaknya ulang tahun, pita hiasan diatas cakenya patah.... waktu aku konfirmasi ke Diana, katanya patah ketika di dalam perjalanan...

Walau Diananya bilang 'gak apa apa kok Len...' tapi sebagai bakulnya aku sedih....karena pita itulah bagian yang tersulit dalam mengerjakan proyek ini.

Inilah resiko kalo tempat pengantarannya jauhhh....

Terima kasih orderannya Na....

Barbie cake pesanan ayuk Ita untuk anak sahabat beliau Mey mey.

Setahun yang lalu Mama Mey mey juga pesan cake barbie ke dapur ibu Lala Wira. 

Alhamdulilah senang sudah bisa membuatkan cake ultah untuk Mey mey selama dua tahun ini. Ditunggu orderannya tahun depan Mey....

Tergiur dengan postingan teman di FB yang membuat pizza dengan dough tebal dan montok. 

Aku coba juga buat seperti punya Mbak Nani Septina.

Hasil enakkk bingiiitzzz... walau rotinya tebal tapi tatap lembut bahkan sudah besok harinyapun tetap lembut.

Thank resepnya mbak Nani

Ini sih roti kentang yang biasa aku buat, tapi sebagian adonannya aku tambahkan coklat bubuk sehingga ada 2 adonan yang aku gabung jadi satu. Dibuat seperti bunga yang sedang mekar. di dalamnya aku tambahkan meises. 

Step by step nya aku gak sempat foto karena buatnya juga dadakan dan pengen cepat siap biar disaat anak anak pulang sekolah roti sudah siap. Insya Allah lain kali kalo punya waktu aku sertakan step by stepnya ya pren....^-^