RSS

Lontong Gulai Tauco

Gak harus tunggu lebaran untuk buat lontong ... Mumpung ada waktu, kerjakan .... lumayan untuk sarapan pagi sekeluarga ....


Yang mau buat silakan...

Bahan Lontong
Beras, Cuci bersih, tiriskan...(jumlahnya tergantung besarnya sarang lontong daun nya ya....)
Daun pisang, gulung  sematkan ujungnya dengan lidi. Isi dengan beras..(isinya setengan dari bulatan daunnya ya...)
Caranya
Setelah daun diisi dengan beras, sematkan kedua ujung daun dengan lidi. Pastikan tidak ada bagian daun yang robek karena akan membuat beras  keluar waktu di rebus nanti.
Rebus lontong selama 2 jam. setelah itu angkat dinginkan hingga lontong keras.

Gulai Touco
Bahan
250 gr buncis iris tipis
2 buah tahu cina ukuran sedang, potong kotak kecil goreng sebentar
1/2 ons cabe hijau iris tipis
5 biji pete (jika suka)
 3 sendok teh touco botolan
2 sdm minyak goreng
1.2 liter santan dari satu butir kelapa
1 batang serai
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam

Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm lengkuas

 Caranya
Blendeer  semua bumbu sampai halus, lalu tumis hingga harum.
Masukan Cabe hijau lalu touco, serai, daun salam, dan daun jeruk aduk sebentar.
Masukan santai. aduk terus agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih masukan buncis, tahu, pete.
Beri garam. Aduk hingga buncis matang
Setelah matang siap di hidangkan bersama lontong.



  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Cake Puding untuk Nasabah BNI 46

Kali ini BNI minta cake puding yang beda dari biasanya....


Sengaja dibagian tengah cake di lobangi setinggi 1.5 cm sampai ke dasar puding untuk meletakan buah. tujuannya agar buah tidak bergeser karena cake ini akan dibawa jauhh.





Moga sampai dengan selamat yaaa.....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Roti Unyil Abon

Manfaatin abon yang udah lumayan lama nongkrong di kulkas. Buat roti abon kesukaan kakak Lala.


Alhamdulilah semua suka...gak sampai sehari habis....

Buat yuk...

ROTI UNYIL ABON
Resep dari buku Kue kue Laris diJual By Sedap

Bahan Biang
250 gr tepung terigu protein tinggi ( ibu pake protein sedang )
5 gr (1 sendok teh ) ragi instan
1 butir telur ayam
100 ml air es

Bahan
150 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
35 gr susu bubuk
5 gr (1sdt) ragi instan
3 kuning telur
125 ml air es
75 gram mentega tawar dingin (ibu pake blue band)
1 sendok teh garam

Bahan Olesan
2 sendok makan susu eaporated ( ibu pake 2 buah kuning telur)

Bahan olesan aduk rata
200 gr mayones
2 sendok teh susu kental manis putih

Bahan Taburan
200 gr abon ayam halus

Cara membuat
1. Biang: Campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Masukan telur dan air es sedikit sedikit.Aduk sampai kalis. diamkan 1 1/2 jam.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkab biang. Uleni rata.
3. Masukan telur dan air sedikit sedikit. Uleni sampai kalis. Tambah mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempeskan adonan.
4. Timbang masing masing adonan 12 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit
5. Pipihkan adonan. Bentuk oval. Letak diloyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Oles bahan olesan
7. Oven 7 menit dengan api bawah suhu 22o derajat celcius sampai matang.
8. Oles campuran mayones tipis tipis taburi abon.

Selamat mencoba.....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS