Alhamdulilah selesai jg ibu masak kegemaran dedek Wira. "Ayam Goeng Kecap" gitu kalo wira nyebutnya. walau udah hampir 6 tahun tp blom jg bisa nyebut "r" kayanya ngikut ibunya deh...ibupun dulu udah kelas 1 sd masih susah juga ngomong yg ada huruf "r" ( ha..ha...ibu buka rahasia neeeee)
Kembali ke ayam....ayamnya ibu beli kemaren pulang antarin kakak sekolah. karena permintaan kakak ingin dimasakin asam pedas daging ya...di pending dulu si ayam. nah hari ini baru giliran ayam. ayam berat 1,2 kg di potong delapan. gini ne cara masaknya....
Bahan:
Ayam 1,2 Kg dipotong delapan
Kunyit 1cm, Jahe 1cm, Bawang putih 3 siung.
500 ml air
1 sdm margarin
Kecap manis lebkur 6 sdm
Kecap asin 0,5 sdm (ibu gak suka asin..)
Bawang bombay 0,5 buah iris tipis
Bawang Merah 2 siung iris tipis
Cara memasak:
haluskan kunyit, jahe, bawang putih. ungkap ayam. biarkan sampai air kering, matikan api dan biarkan hingga ayam dingin. lalu goreng hingga kuning kecoklatan. sisihkan
panaskan margarin tumis bawang bombay, bawang merah sampai layu. Masukan kecap manis, kecap asin (masak dengan api kecil ya..) setelah tercampur rata masukan ayam. aduk hingga kecap meresap. siap di hidangkan..
0 komentar:
Posting Komentar