Stik Keju
Tadi pagi main ke rumah teman dan di suguhi stik keju. Ha..hay..ibu jadi kepengen buat stik keju. biar bisa makan sepuasnya. Secara ibu juga udah lama gak buat penganan ini, terakhirrrr ya lebaran tahun lalu.
Kakak Lala sempat nanya dan sepertinya heran ketika ibu baru mo buat adonannya.
Kakak : Buat apa sih bu???
Ibu : stik keju
Kakak : lhoooo (sambil natap adonan) lebaran kan lama lagi bu...
Ibu : buat makan kita aja. bukan tuk lebaran. ntar lebaran buat lagi.
Dengan di bantu kakak lala, dalam sekejab jadilah stik keju ini
Resepnya:
Bahan:
1 kg tepung terigu diayak
4 butir telur
250 gr tepung tapioka
250 gr parutan keju cheddar
250 gr margarin lelehkan
2 sendok makan garam
1 bungkus kaldu sapi instan
Air dingin secukupnya
caranya:
1. Campur terigu, tapioka dan telur dalam wadah.
2. Masukan garam dan kaldu sapi instan ke dalam adonan tadi.
3. Masukan parutan keju.
4. Masukan margarin leleh, dan tambahkan air dingin sampai adonan bisa di cetak/tidak berbutir lagi.
(Jangan menguleni adonan terlalu lama yaaaa...)
5. Giling adonan dengan gilingan mi mulai dari ketebalan no.1 hingga no.4. potong - potong.
6. Goreng hingga kuning keemasan
Selamat mencoba.
Cake Kukus Durian
Diundang teman ayah ke kebun duriannya. wowwww lihat batang durian yg rendah dengan buah yang bergantungan jadi gimanaaa githuuuu. Puas makan disana gak lupa bawa beberapa biji buat oleh oleh.
Malamnya kakak lala minta dibuatkan cake kukus durian. Musim durian 6 bulan yang lalu pernah ibu buat dan malah ada beberapa orang yang order cake ini. Aroma duriannya sangat menusuk hidung saat cake ini di kukus. jadi kalo yang gak bisa mencium aroma durian jangan dekat dekat ya....
Resepnya dapat di google, tapi maaf ibu lupa blok punya siapa.
Resepnya...
Bahan:
125 gr daging durian
1 sdt vanila assense
150 gr tepung terigu
175 gr gula pasir
5 butir telur
1 1/2 sdt emulsifer
75 ml fresh milk
75 gr margarin dan 60 gr butter
Caranya:
1. Panaskan susu, margarin dan butter dengan api kecil hingga leleh.
2. Masukan durian dan tepung terigu, aduk rata hingga halus. sisihkan
3. Kocok telur, emulsifer, vanila dan gula hingga pucat dan kental.
4. Masukan adonan durian ke dalam adonan telur secara bertahap. Hingga habis dan tercampur rata.
5. Tuang ke loyang 20 x 20 x 5
6. Kukus lebih kurang 30 menit. Angkat sajikan
Selamat mencoba...
Kue Lumpur dan Pai Buah
Yang di kardus, isinya 75 buah kue lumpur kentang lho... |
Ini pesanan ibu Emi Hendra. untuk hajatan di rumah belio. Thanks ya jenk pesanannya....
Cake Puding Coklat Kacang
Pesanan Menu Arisan
Assalammualikum...
udah lama nggak posting....ibarat nya udah penuh debu nee blok ibu, he..he..Bis gimana lagi, selama dua minggu nemanin anak2 liburan trus nemenin dedek Wira di sekolah, karena beliau baru masuk SD. sebenarnya sih dedek gak mau ditemanin tapi ibunya aja yg kerajinan, karena mo pulang ke rumah juga tanggung lah dia belajar hanya dua jam untuk minggu pertama ini.
Pulang libuaran, Neneng minta di buatkan menu untuk arisan dasa wisma beliau. setelah diskusi akhirnya neng minta di buatkan bakso lengkap, trus risoles dan puding sutra mangga untuk 40 porsi.
ini lho fotonya...
ini bbrp mangkok bakso yang blom di sirani kuah dan baksonya. |
beberapa piring risoles |
Pudingnya difoto pas masih di dlm kulkas hick.... |
Makasih kepercayaannya Neng....
alhamdulilah arisannya sukses dan habis semua.