Puding Roti

Assalamualaikum...

Dari kemaren anak anak ngemilnya roti leopard yang dioles selai coklat. Mungkin pagi ini mereka bosan. Kata kak Lala, "makan satu lembar roti buatan ibu, bisa kenyang berjam jam" he..he..iya sih...aku motong rotinya ketebal. Mana tekstur rotinya padet lagi....

Biar ganti suasana, roti yang hanya tinggal 6 lembar aku jadiin puding roti. Buat pagi pagi untuk sarapan anak anak dan ayahnya. Alhamdulilah... semua suka.

Puding Roti

Bahan

6 lembar roti tawar

500 ml susu uht putih

80 gr gula pasir

3 butir telur

Untuk taburan

Kismis, kacang mete, choco chip dan keju parut. Atau sesuai stok di dapur saja.

Caranya:

1. Potong roti kotak kotak kecil. Tata sebagian diloyang atau piring tahan panas. Tabur kismis, choco chip, kacang mete dan keju. Sisihkan.

2. Campur susu, telur dan gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk. Hingga gula larut. 

3. Tuang sebagian susu diatas roti. Selanjutanya tata sisa roti diatas roti yang telah diberi susu. Beri bahan taburan.

4. Tekan sedikit menggunakn garpu. Hingga semau bagian roti terendam susu.

5. Oven pada suhu 180 ℃ selama 30-35 menit.

6. Keluarkan dari oven. Siap dihidangakn.

Lebih nikmat lagi jika dihidangkan dalam keadaan dingan.

Selamat mencoba

Wassalam